Para estrenar este blog quería compartir con vosotros una práctica que podeis realizar en casa.
Vamos a obtener un líquido que es capaz de detectar los ácidos y bases que hay a nuestro alrededor.
¿Qué nos hará falta?
- Instrumental:
o Cazuela
o Colador
o Embudo
o Papel de filtro
o Frasco o botella
o Butano
o Mechero y cerillas
o Cuentagotas - Materiales:
o Col lombarda
o Agua
o Sustancias de prueba: Limón, lejía, detergente, bicarbonato sódico, vinagre, café, amoniaco, alcohol, zumos de fruta…
El caldo de lombarda lo ponemos a cocer durante 45 minutos, con ayuda del colador separaremos la verdura, que tendrá un aspecto morado. Con ayuda del embudo y filtro, llenaremos el frasco con el caldo de cocción, que también tendrá un color morado.
Bastará con echar unas gotas de nuestro caldo sobre cada una de las sustancias de prueba y observaremos lo que sucede.
El caldo de lombarda adoptará unos caprichosos colores, sea morado, rojo, verde...
¿Por qué?
La lombarda contiene sustancias que actúan como indicadores ácido-base, de manera que es capaz de aparecer roja en medio ácido, morado en medio neutro y verde en medio básico.
El cambio de color en función del pH resulta una visión simpática de los procesos químicos a falta de indicadores como fenolftaleína, tornasol, naranja de metilo... que ilustran estos cambios, caracterizandose además por su reversibilidad.
Espero que os haya sido de interés, y ahora a porbarlo en casa!
Hola,
ResponderEliminarHas trabajado mucho en el blog, tienes muchas cosas interesantes, aunque lo que más me gusta es el poder realizar una práctica en casa!
Un saludo.